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À La Nouvelle-Orléans, la rue du Canal marque encore la frontière linguistique, entre les quartiers de langue française et ceux de langue anglaise, comme le nom de Vieux carré français, qui atteste toujours de la longue primauté francophone de cet ancien quartier de la ville.
Sources : fr.wikipedia.org
=== Les créoles blancs === Le mot créole désigne tout individu né dans la colonie et plus spécifiquement les personnes d'ascendance européenne, soient les Blancs, dans un premier temps – dont l'élite esclavagiste possède les plantations –, les esclaves n'ayant aucun droit avant l'abolition de l'esclavage aux États-Unis en 1863.
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==== Concept de créolité blanche ==== Après la Guerre de Sécession, en accord avec la politique d'imposition et de classification raciale binaire imposée par les Américains anglophones, des intellectuels créoles comme Charles Gayarré et Alcée Fortier, descendant de colons esclavagistes, commencent à définir la créolité sur le critère exclusif d'une descendance européenne, en règle générale française ou espagnole. Issus d'une société coloniale aux rapports très ethnicisés, les créoles blancs appartenant au monde des grandes plantations, refusaient alors d'être associés aux populations noires ou métis, de même qu'ils ne voulaient pas être confondus avec les Américains blanc anglophones ou provenant d'une immigration post-coloniale (par exemple Italiens) ou acadienne (p. ex. les Cadiens francophones). Ils figuraient alors une société à part aux traditions distinctes de la société nationale américaine. Les créoles blancs publient alors un grand nombre d'articles, de livres et de discours pour protéger leur pureté raciale. En témoigne la polémique menée par les créoles blancs autour de l'œuvre de George Washington Cable qui décrivait une société créole multiraciale dans ses romans et ses nouvelles. Dans son roman, The Grandissimes (publié en 1880), il expose les préoccupations créoles vis-à-vis des liens de sang inévitables avec les Noirs et les mulâtres. Ce livre fit scandale, selon Virginia Dominguez : « Il y eut une véritable explosion de réactions en défense de l'ascendance créole.
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Le grand écrivain George Washington Cable engageait ses personnages dans une querelle de famille sur un héritage, empêtrés dans des unions sexuelles avec des Noirs et des mulâtres, et les décrivait particulièrement défensifs sur la présumée pureté de leur ascendance caucasienne, tandis que les créoles les plus revendicatifs répondaient en insistant sur le facteur de pureté de l'ascendance blanche comme un impératif pour s'identifier comme créole. »
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